1. Прибытие в Южно-Сахалинск, встреча в аэропорту, знакомство с автором тура и гидом, Сергеем Шумиловым.
2. По дороге в отель устроим себе небольшой приветственный пикник на смотровой площадке горы Большевик с роскошным видом на весь Южно-Сахалинск и окрестности областного центра.
3. Заселяемся в отель и несколько часов отдыхаем после авиаперелета.
4. Выезжаем к побережью Охотского моря (восточное побережье острова, акватория Тихого океана) для участия в организованном специально для нас гастро-фестивале «Большой Сахалинский Пикник», на котором нас ждет первое знакомство с яркой и самобытной сахалинской кухней.
В программе:
- участие в древнем и таинственном нивхском обряде кормления духа моря
- захватывающий мастер-класс по разделке и приготовлению главных морских деликатесов острова от лучшего сохалинского шеф-повара
- обильный и разнообразный ужин в меню которого свеже-выловленные крабы, разнообразные моллюски, морские ежи, красная икра особого сахалинского посола, лосось и другие обитатели морских глубин
- дегустация элитных вин подобранных специально для этого вечера шеф-сомелье московского ресторана «Турандот» Сергеем Аксеновским
- костер на берегу и музыкальная программа.
5. Возвращаемся в отель и спим «как убитые» надышавшись свежим морским бризом.
1 октября (воскресенье). У самого восхода.
Гастрономическая экспедиция
Сергея Шумилова
"БОЛЬШОЙ САХАЛИНСКИЙ ПИКНИК"
с 1 по 7 октября 2023 года
1. Типичный японский завтрак в отеле.
2. Возьмем курс на север, чтобы увидеть сохранившиеся священные японские ворота Тори в поселке Взморье.
3. В сверх живописной бухте Тихая, открытой знаменитым мореплавателем Иваном Крузенштерном (восточное побережье и самое узкое место острова), организуем типичный японский пикник ИМОНИКАЙ, а также отведаем традиционный «обед японского рыбака».
4. На обратном пути посетим янтарный пляж и импровизированный рынок гигантских крабов.
5. Далее, нас ждет ознакомительная экскурсия по Южно-Сахалинску — самому крупному городу островного региона. Мы узнаем множество интригующих фактов об истории русско-японских войн, осмотрим сохранившиеся памятники архитектуры японского периода, заглянем в краеведческий музей построенный японцами без малого сто лет назад.
6. Ужинаем в титульном японском ресторане Хамуро, где свой мастер-класс продемонстрирует японский шеф-повар этого заведения.
7. Чуть уставшие, но, сытые и довольные, возвращаемся в отель, чтоб как следует отоспаться перед новыми гастрономическими приключениями.
2 октября (понедельник). Японский день.
1. Типичный корейский завтрак в отеле.
2. Мы отправимся на западное побережье острова для того, чтобы увидеть Татарский пролив отделяющий остров от материка. Дорога поведет нас через красивейшие таежные места. Во время пути мы услышим полные драматизма истории о корейских переселенцах на Сахалин во время японской оккупации. После того, как преодолеем живописный перевал Ловецкий, окажемся в колоритном и приветливом портовом городе Невельск.
3. Далее доберемся до старинного и все еще действующего японского маяка. Познакомимся с его многолетним смотрителем от которого услышим леденящие кровь истории о погибших кораблях, мощном землетрясении разрушившем город и сбитом во времена СССР корейском Боинг-747.
4. Познакомимся с тем, как добывают один из самых полезных продуктов на Земле — морскую капусту.
5. Полюбуемся на сивучей устроивших свое лежбище прямо в городской черте.
6. Обед снова на свежем воздухе. Нас ждет, пожалуй, самый необычный пикник со всевозможными водорослями и местной камбалой, которая отличается восхитительным вкусом и гигантскими размерами.
7. По возвращению в Южно-Сахалинск ужин в титульном ресторане корейской кухни Пак Дэ Гам.
8. Едем в отель где нас ждет очень сильно заслуженный отдых.
3 октября (вторник). Корейский день.
1. Типичный сахалинский завтрак в отеле.
2. Мы отправимся на рыбоводный завод расположенный в настоящем медвежьем углу, на берегу таёжной нерестовой реки.
3. Оказавшись в святая святых «роддома» для мальков самых ценных лососевых пород рыбы мы увидим все этапы сложного и захватывающего процесса. Познакомимся с главным технологом предприятия, пройдем с ним по всей территории и слышим от него интереснейшую историю об удивительных приключениях новоиспеченных обитателей Тихого океана. Узнаем — почему каждая особь в конце жизни обязательно возвращается в ту же речку, где когда-то появилась на свет и как ей это удается.
4. После, примем участие в мастер-классе по приготовлению икры-пятиминутки. После чего будем есть этот нежнейший деликатес так, как это делают островитяне — большой столовой ложкой, зачерпывая ею из внушительных размеров таза.
5. Затем отправляемся на берег реликтового озера Тунайча, где нас уже будет ждать баня по-сахалински с японскими и корейскими спа-процедурами, русской парной и финской сауной. Там же поужинаем так, как это делают сахалинцы, когда ходят в баню — с вяленой корюшкой, красной вяленой рыбой, японским и местным пивом.
6. Распаренные возвращаемся в отель, чтобы уснуть самым крепким сном в своей жизни.
4 октября (среда). День рыбака.
1. Ранний подьем! Берем ланч-боксы с завтраком на reception отеля.
2. Выезжаем в поселок Новиково (крайний юг острова, побережье залива Анива). По пути заскочим на смотровую площадку портового города Корсаков, а еще увидим крупнейший в мире завод по сжижению природного газа.
3. Получаем необходимые инструкции по безопасности и отправляемся в морское путешествие вдоль завораживающих своей суровой красотой берегов к крайней южной точке острова. Наша цель — главная достопримечательность Сахалина, легендарный маяк Анива.
4. Осматриваем маяк, делаем эпичные фото, пьем игристое, испытываем острый приступ предельного счастья.
5. Возвращаемся в порт поселка Новиково и перемещаемся на побережье озера Буссэ, которое знаменито на весь мир тем, что его дно устлано бесчисленным количеством гигантских устриц.
6. Облачаемся в специальную экипировку и на катамаранах прибываем к устричной банке (отмель в центре озера), для того чтобы собственными руками собирать устриц, открывать и сразу же поглощать любое количество этих ценных моллюсков в самом свежем виде из всех возможных.
7. Возвращаемся с устричного острова на берег для изысканного устричного пикника в сопровождении лучших образцов французского шампанского, итальянского просекко и испанской кавы.
8. Мчим в отель для срочной публикации в соцсетях миллиона роскошных фото. А после проваливаемся в крепчайший сон, который бывает только после дня на свежем морском воздухе, трех дюжин гигантских устриц и доброй порции игристого.
5 октября (четверг). День устриц
и легендарного маяка.
1. Завтрак в отеле.
2. Едем на главный рынок морепродуктов с отменным качеством и шировким выбором продукции. Смотрим, при желании покупаем и правильно упаковываем. Кроме того, организаторы предоставляю нам возможность заказать любое количество морских и прочих сахалинских деликатесов с доставкой в номер или по адресу проживания в любой точке страны, в упаковке гарантирующей сохранность и свежесть продуктов.
3. У нас впервые за все дня есть свободное время, чтобы потратить его на сборы и самостоятельные прогулки по городу.
4. Ближе к вечеру, с помощью канатной дороги, мы подымаемся на вершину горы Большевик. Оттуда открываются впечатляющие виды на всю Сусунайскую долину. Там же расположен флагманский ресторан сахалинской кухни «601» с панорамными окнами. В нем состоится наш прощальный галла-ужин, во время которого мы будем любоваться закатом.
5. Грустные (потому что завтра покинем остров), но, счастливые возвращаемся в отель, чтобы хорошенько выспаться перед долгим перелетом.
6 октября (пятница). День покупок, сборов
и прощального галла-ужина.
1. Плотно завтракаем в отеле.
2. Сдаем номера. Обмениваемся контактами. Клянемся друг другу в вечной дружбе (клятву можно не выполнять) и обещаем себе обязательно вернуться на самый вкусный остров планеты Земля.
3. Отправляемся в аэропорт.
Кстати! Лететь из Южно-Сахалинска, например в Москву, очень удобно. Самолет приземляется в столице в то же время, что и вылетел.
7 октября (суббота). До скорой встречи, прекрасный остров!
- Проживание в лучших отелях Южно-Сахалинска с включенными завтраками
- Все трансферы по программе
- Все трапезы, пять из которых в формате пикника на природе (кейтеринг, шатер)
- Музыкальная программа на берегу Охотского моря
- Музыкальная программа на берегу озера Буссе
- Баня на берегу озера Тунайча
- Посещение музеев с экскурсиями
- Знакомство, общение и мастер-классы с лучшими местными шеф-поварами
- Сопровождение гидом
- Подарки от организаторов, включая экспедиционную ветровку
- Возможность правильной упаковки скоропортящихся морских деликатесов для длительной транспортировки
- Круглосуточный консьерж-сервис
- Авиабилеты в Южно-Сахалинск и обратно
- Страховка
Мы можем помочь вам повысить категорию номера или подобрать подходящие авиабилеты, а также взять на себя другие вопросы. Комиссия равна 10 % от стоимости дополнительной услуги.Если вы хотите приехать до начала нашей экспедиции или задержаться после, мы готовы дополнить вашу поездку и составить индивидуальную программу. Все детали можно обсудить с менеджером экспедиции +7 903 683 18 09